Ginebra OXLEY

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GMGIN00151

Aunque los amantes del gin tonic ya estamos acostumbrados a la innovación y a los nuevos sabores, la ginebra Oxley nos sorprende con un proceso de destilación “fría” poco utilizado hasta la fecha.

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Nota de Cata: Equilibrada y con suaves aromas tiene un largo y fresco final en boca.

Después de varios intentos, la casa Bacardí ha conseguido que su proceso de destilación se produzca a temperaturas por debajo de los cero grados, consiguiendo de este modo una ginebra ultra premium gracias a que este proceso permite la utilización de fruta fresca (naranjas, limones, pomelo), incrementando de forma notable el sabor y aroma de esta gin al transferirse las esencias naturales de los mismos. Al aplicar calor (ebullición) en la destilación tradicional, corremos el riesgo de alterar los sabores o el aroma de los botánicos empleados.

La ginebra Oxley se produce de forma artesanal alcanzando solamente una producción diaria de 240 botellas dividida en dos lotes y además es embotellada y ornamentada de forma manual, pero con un proceso de destilación que destaca por la innovación y tecnología aplicada. Artesanía y tecnología se unen para crear esta ginebra ultra premium.

Entre otros ingredientes como el enebro, esta gin se distingue del resto por la utilización de una planta llamada “ Meadowsweet” o “reina de los prados” que no suele utilizarse en ningún proceso de destilación de ginebra, pero que le otorga a la gin Oxley un sabor suave con toques de almendra aportándole un equilibrio perfecto.

Tiene una capacidad de 1 litro y una graduación alcohólica del 47 %.

Ficha técnica

  • Resumen nota de Cata - Seca