Ginebra GIN EVER

24,40€

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GMGIN00129

Gin Ever es la primera Ginebra Premium London dry gin elaborada en la Comunitat Valenciana, mas concretamente en la localidad de Alcoy.
Se trata de una propuesta diferente y equilibrada entre la frescura de los cítricos mediterráneos y los aromas botánicos del parque natural de la Sierra de Mariola.

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Nota de cata: Gin EVER tiene un aspecto brillante y cristalino. En nariz, los aromas propios de la sierra de Mariola son orquestados por la batuta del enebro muy característico, que deja paso a las suaves notas aromáticas de las plantas autóctonas y los cítricos mediterráneos. En boca es limpia y muy suave, armoniosa y tremendamente intensa, todos los elementos que destacan en nariz se convierten en una mezcla consistente y bien estructurada donde el romero acompaña los aspectos aromáticos del producto.


La sierra de Mariola ha sido históricamente muy profusa en especies botánicas, de aquí toma Gin EVER la variedad propia de enebro, el romero y la hierbabuena. A ellos se suman la corteza de naranja dulce y la corteza de limón, que confieren un recorrido entre productos autóctonos que se complementan con otros ingredientes de calidad, como el cardamomo de la India, el cilantro de Marruecos, la angélica y la menta.


Gin EVER se destila en un alambique tradicional de cobre a partir de un proceso de destilación de grano en tres fases.

Tiene una capacidad de 70 centilitros y una graduación alcohólica del 43 %.

Ficha técnica

  • Resumen nota de Cata - Especiada